Vegane und vegetarische Küche in Ulm: 7 Adressen mit Karten
Ein rein veganes Restaurant konnten wir mit Adresse und aktuellem Beleg nicht finden. Dafür gibt es mehrere Lokale, die vegane oder vegetarische Gerichte ausdrücklich auf Karte oder Seite nennen, vom Manufaktur-Café bis zum schwäbischen Wirtshaus. Hier findest du sieben davon mit Zeiten und, wo eine aktuelle Karte vorliegt, mit Preisen.
Auf einen Blick
- Vegetarischer und veganer Mittagstisch: ANIMO! am Karlsplatz, vier bis fünf Gerichte täglich laut Tourismusportal.
- Herrenkeller, Karte 08/2026: Vegane Currywurst mit Pommes 13,90 €, Rote Beete Maultaschen 17,90 €, vegetarische Krautkrapfen 16,50 €.
- Tanivera, Woche 9. bis 13.11.2026: zwei vegetarische Pasta zu je 10,90 €.
- Casual Tacos in der Olgastraße 128: Tacos mit Fleisch, vegetarisch oder vegan.
- Stadthaus: vegane Gerichte unter den Specials der Karte.
Cafés und Mittagstisch
Hier stehen vegane oder vegetarische Gerichte im Mittelpunkt des Mittagsangebots oder als Option auf der Karte.
1ANIMO!
- Adresse
- Syrlinstraße 17, 89073
- Kiez
- Oststadt, am Karlsplatz
- Öffnungszeiten
- Mi bis So 9 bis 17 Uhr, Montag und Dienstag Ruhetag
- Für wen
- täglich wechselnde vegetarische und vegane Mittagsgerichte
- Telefon
- 0731 9642937
Das Manufaktur-Café bietet laut Tourismusportal einen täglich wechselnden Mittagstisch mit vier bis fünf vegetarischen und veganen Gerichten, serviert auf Porzellan der hauseigenen Manufaktur. Dazu gibt es Frühstück, Kuchen und Bio-Limonaden. Eine eigene Speisekarte mit Preisen erreichst du über die Seite des Cafés, wir konnten sie nicht abrufen.
Quelle: Tourismusportal der Stadt, ANIMO!, Stand 13.11.2026
2Café Restaurant Stadthaus
- Adresse
- Münsterplatz 50, 89073
- Kiez
- Münsterplatz
- Öffnungszeiten
- Mo bis Sa ab 8:30 Uhr, So ab 9 Uhr laut Tourismusportal
- Für wen
- vegane Gerichte unter den Specials und Kuchen
- Telefon
- 0731 60093
Auf der Seite des Hauses stehen unter den Specials neben Suppen, Fisch und Fleisch auch vegane Gerichte. Die Karte zeigt mit Kürzeln, was vegan (Ve) oder vegetarisch (Vg) ist. Der Mittagstisch läuft nach Wochenkarte.
Quelle: Café Restaurant Stadthaus, Startseite, Stand 13.11.2026
3Casual Tacos
- Adresse
- Olgastraße 128, 89073
- Kiez
- Olgastraße
- Öffnungszeiten
- Di bis Sa 12 bis 14 Uhr und 17 bis 22 Uhr
- Für wen
- mexikanisches Streetfood, auch vegan
- Telefon
- 0731 14418699
Laut Tourismusportal gibt es kreative Taco-Kreationen mit Fleisch, vegetarisch oder vegan, dazu hausgemachte Limonaden. Eine eigene Seite zu Karte und Preisen war für uns nicht abrufbar.
Quelle: Tourismusportal der Stadt, Casual Tacos, Stand 13.11.2026
Wirtshäuser und Italiener mit fleischlosen Gerichten
Auch klassische Häuser führen Gerichte ohne Fleisch, bei manchen davon mit eigenem Abschnitt in der Karte.
4Herrenkeller
- Adresse
- Herrenkellergasse 4, 89073
- Kiez
- Altstadt, nördlich des Münsters
- Öffnungszeiten
- Mo bis Sa ab 11 Uhr, Sonntag Ruhetag
- Preis
- Vegane Currywurst mit Pommes 13,90 €, Rote Beete Maultaschen mit Kartoffelsalat 17,90 €, Krautkrapfen mit Salat (vegetarisch) 16,50 €, Salat mit Dressing der Saison 12,90 €
- Für wen
- ein eigener veganer und vegetarischer Block in der schwäbischen Karte
- Telefon
- 0731 610363
- Preisstand
- Karte 08/2026 des Betreibers
Die Karte führt „Vegetarisch“ und „Vegan“ als eigene Abschnitte. Die Rote-Beete-Maultaschen stehen dort unter den veganen Gerichten. Mit Stern markierte Hauptgerichte gibt es laut Karte auch als kleine Portion für 2,50 € weniger. Allergene und Zutaten klärst du am besten beim Bestellen.
Quelle: Herrenkeller, Startseite und Karte 08/2026, Stand 13.11.2026
5Tanivera Pizza e Pasta
- Adresse
- Weinhofberg 7, 89073
- Kiez
- Fischerviertel
- Öffnungszeiten
- Mo bis Do 11 bis 24 Uhr, Fr und Sa 11 bis 1 Uhr, So 11 bis 24 Uhr laut Tourismusportal
- Preis
- Mittagstisch 9. bis 13.11.2026: Tagliatelle Broccoli (V) und Penne Pistacchio (V) je 10,90 €; Taleggio e Noci (V) 14,50 €
- Für wen
- vegetarische Pasta im Fachwerkhaus
- Telefon
- 0731 60277264
Die Seite des Hauses kennzeichnet vegetarische Gerichte mit einem (V). Im Wochenmittagstisch waren das zwei der drei Pasta-Gerichte, im Monatsangebot kommt eine Pasta mit Taleggio, Birne und Walnüssen dazu. Pizzen kosten mittags 2 € weniger.
Quelle: Tanivera, Startseite und Mittagstisch, Stand 13.11.2026
6Zur Lochmühle
- Adresse
- Gerbergasse 6, 89073
- Kiez
- Fischerviertel
- Öffnungszeiten
- Mo bis So 11 bis 23 Uhr laut Tourismusportal
- Für wen
- Kässpätzle und verschiedene Rösti
- Telefon
- 0731 67305
Der Betreiber nennt auf seiner Seite Kässpätzle sowie vegetarische und internationale Gerichte, darunter verschiedene Rösti. Eine vegane Auswahl nennt er nicht.
Quelle: Zur Lochmühle, Startseite, Stand 13.11.2026
7Barfüßer Hausbrauerei
- Adresse
- Neue Straße 87 bis 89, 89073
- Kiez
- Altstadt, Neue Straße
- Öffnungszeiten
- Mo bis Do ab 11 Uhr laut Tourismusportal, weitere Zeiten vor dem Besuch prüfen
- Für wen
- ein Brauhaus mit vegetarischen Schmankerln
- Telefon
- 0731 60265615
Laut Betreiber stehen neben Schnitzel und Haxe auch knackige Salate und verschiedene vegetarische Schmankerl auf der Karte. Die Wochenkarte hat eine Kennzeichnung V für vegetarisch.
Quelle: Barfüßer Hausbrauerei, Startseite, Stand 13.11.2026
Tipps für vegane Gäste
- Nachfragen: Karten kennzeichnen vegan und vegetarisch unterschiedlich genau. Frag nach Ei, Butter oder Brühe, bevor du bestellst.
- Hafermilch: Das Café Alba bereitet alle Heißgetränke auch mit Hafer-, Soja- oder laktosefreier Milch zu.
- Mittags günstiger: Mehr Beispiele für kleine Preise findest du in unserem Beitrag Günstig essen.
- Markt: Obst und Gemüse bekommst du auf dem Wochenmarkt.
- Zeiten prüfen: Ruhetage wechseln, ANIMO! hat montags und dienstags zu.
So wählen wir aus: Wir nehmen Orte auf, die zum Thema passen, regelmäßig geöffnet sind und deren Angaben wir an einer Quelle des Betreibers oder einer öffentlichen Stelle prüfen konnten. Dieser Beitrag enthält keine bezahlten Platzierungen; bezahlte Vorstellungen kennzeichnen wir als Werbung. Preise und Zeiten können sich ändern, prüfe sie vor dem Besuch beim Anbieter.
Häufige Fragen
Gibt es ein rein veganes Restaurant?
Ein solches Restaurant konnten wir mit Adresse und aktuellem Beleg nicht finden. Alle genannten Lokale führen vegane oder vegetarische Gerichte neben anderen.
Wo gibt es veganen Mittagstisch?
ANIMO! nennt täglich vier bis fünf vegetarische und vegane Mittagsgerichte, das Stadthaus führt vegane Gerichte unter seinen Specials.
Was kostet ein veganes Hauptgericht?
Im Herrenkeller kostet die vegane Currywurst mit Pommes 13,90 € und die Rote-Beete-Maultasche 17,90 € laut Karte 08/2026.
Gibt es vegetarische Pasta zum kleinen Preis?
Im Tanivera kosteten zwei vegetarische Pasta im Mittagstisch vom 9. bis 13.11.2026 je 10,90 €.